商品紹介

テリーヌショコラ

生チョコより濃厚。カカオの風味となめらかな口溶けを楽しむ高級チョコレートケーキ。

この味わいはチョコレート好きをとりこにします。本来このフランス菓子のテリーヌショコラ(terrine de chocolat)はムースやプリンのように柔らかく手で持って食べることができません。これを気軽に外に持ち出して公園でお気に入りのお店のコーヒーと一緒に食べられたら素敵だな、、と考えました。基本の材料は変えず、外でも安心して召し上がれるようお酒だけは材料から外しました。ほんの少し水分量を減らして、焼き温度と焼き時間を工夫することで手で持てるようになったテリーヌショコラ。口溶けの良さはそのまま、より濃厚なチョコレートの味わいを楽しんでいただくことができます。濃厚なのに信じられないほどすっきりとしているため何個でも食べられてしまう不思議なチョコレートケーキです。

こだわりの材料

フランス・パリ郊外の小さな工場で作られたとても個性的なチョコレートが力強い風味となめらかな食感を作り出します。国産高級品のカルピスバター。茨城が誇るブランド卵の奥久慈卵。どれもこだわった材料を使っています。

お酒とご一緒にも

チョコレートとお酒はとても相性の良い組み合わせです。元来テリーヌショコラにも香りづけにお酒が入っているくらいです。シャンパーニュやカヴァなどのスパークリングワインですっきりと。甘いチョコを同じく甘いアイスワインと一緒に。柑橘系のクラフトビールでフレーバーを足して。日本酒の純米大吟醸とともに透明感のある味わいで。さまざまなお酒と一緒にとてもおいしく召し上がっていただくことができます。

『テリーヌショコラ・ノワール』

1カット 400円 (税抜371円)
賞味期限 製造日より4日間
・原材料
-フランス製クーベルチュールチョコレート
-奥久慈卵
-カルピスバター(食塩不使用)
-グラニュー糖
-小麦粉
※お酒は使用しておりません。

保存方法

要冷蔵。ジップロック等で密閉し10℃以下で保存してください。

温度で変わる楽しみ方

【常温】すぐねっとり溶けだしカカオ本来の風味と香りを心地よく楽しめます。
【冷蔵】常温よりあっさり。手で持ちやすいのでお外でかじるのに最適。
【冷凍】さっぱりなのに驚くほど濃厚。冷凍してもガチガチにはなりません。